Κουνουπίδι Ογκρατέν
Από τη Χρύσω Λέφου ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6-8 ΑΤΟΜΑ) 1 συσκευασία (700γρ.) κουνουπίδι 1 κουταλάκι αλάτι Για την μπεσαμέλ 1/2 φλ. (130ml) ηλιέλαιο 6...
top of page
● ΜΑΜΑΔΟΣΥΝΤΑΓΕΣ ●
Ραβιόλι με ρικότα και σπανάκι
Από τη Χρύσω Λέφου ΥΛΙΚΑ 2 συσκευασίες (2X250γρ) Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι 1 κύβο Φυσικό Ζωμό για Ζυμαρικά 1/3 φλ. αρωματισμένο...
Σαλάτα με κινόα
Από τη Χρύσω Λέφου ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ) Για την κινόα 1 συσκευασία (500γρ.) βρασμένη κινόα 3 κουταλιές (30ml) νερό 1/2 κουταλάκι αλάτι...
Μανιτάρια της Αναθρήκας με αυγά
Από τη Χρύσω Λέφου ΥΛΙΚΑ (4 μερίδες) 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 1/2 φλ. ξηρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1/2 κιλό (6 φλ.) μανιτάρια της Αναθρήκας...
Κριθαράκι με μελιτζάνες, ντομάτες και πινόλια
Από τη Χρύσω Λέφου ΥΛΙΚΑ 2/3 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. ξηρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 3-4 μεγάλες μελιτζάνες (800γρ...
Φαγκρί ψημένο σε αμπελόφυλλα
Από τη Χρύσω Λέφου ΥΛΙΚΑ 1 φρέσκο φαγκρί, 800γρ. – 1000γρ., περίπου, καθαρισμένο 10-15 φρέσκα αμπελόφυλλα 1 μεγάλο λεμόνι κομμένο σε...
Βασιλόπιτα
Από τη Χρύσω Λέφου ΥΛΙΚΑ 1 φλ. (200γρ.) βούτυρο 1 1/3 φλ. (310γρ.) ζάχαρη 1 κουταλιά (3γρ.) ξύσμα πορτοκαλιού 4 αυγά (Μ) σε θερμοκρασία...
Κουραμπιέδες με αμύγδαλο
Από τη Χρύσω Λέφου ΥΛΙΚΑ 1 φλ. (250γρ.) βούτυρο 1/2 φλ. (90γρ.) ζάχαρη άχνη 1 αυγό (Μ) σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/2 φλ. (250γρ.)...
Μπάρες με κρέμα από φρέσκο σοκολατούχο γαλατούι και δημητριακά
Από τη Χρύσω Λέφου YΛIKA 2 φλ. (500ml) φρέσκο σοκολατούχο γαλατούι 3 κουταλιές καλά γεμάτες (45γρ.) κορν φλάουερ 2 κουταλιές (30γρ.)...
Γαρίδες «πεταλούδα» στα κάρβουνα
Από τη Χρύσω Λέφου ΥΛΙΚΑ 20 μεγάλες γαρίδες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 5-6 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 κουταλιά νιφάδες τσίλι 1 κουταλάκι...
Cheesecake με σάλτσα από φρούτα του δάσους
Από τη Χρύσω Λέφου ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ) Για τη βάση: 1 συσκευασία (325γρ.) μπισκότα τύπου digestive 1⁄3 της συσκευασίας (85γρ.) βούτυρο...
Το λαχταριστό κοτόπουλο της γιαγιάς
Από τη Χρύσω Λέφου ΥΛΙΚΑ (4 μερίδες) 4 κομμάτια κοτόπουλο μπούτι με μηρό (1600γρ. περίπου) 1 κιλό πατάτες 2 μέτριες ντομάτες 1 μεγάλο...
bottom of page